EFC choisit une stratégie de développement durable et de préservation de l'environnement. Dans les pépinières, qui signifie autant que possible et selon le bon travail des principes biologiques qu'un minimum de pesticides sont utilisé. Toutes les exigences de sécurité qui s'appliquent à la fertilisation et le contrôle sont strictement appliquées. Residunalyses réguliers montrent que cette stratégie porte ses fruits.Dans l'usine, cela signifie, entre autres choses, que choisi pour des moyens de production qui réduisent au minimum les dommages à l'environnement, qui est choisi pour les sources d'énergie conviviale et qui contamine l'eau est purifiée à nouveau par nous-mêmes.